La permacultura es un modo de relacionarse con el planeta de manera que no dañes el medio que te rodea y te complementes a él, te adaptes a este, para no explotar los recursos y reaprovechar al máximo todo lo producido. ¿Qué es la permacultura? El Escarabajo Verde ha grabado este documental en el Instituto de Permacultura Montsant, en Tarragona , que lleva unos 20 años formando a gente de todo el mundo, y donde la permacultura se aprende practicando. Permacultura deriva de la suma de las palabras "cultura" y "permanente" . No es sólo un modelo de cultivo, sino de relacionarse con el planeta. Viene a ser un sistema de diseño regido por unos principios éticos que busca soluciones para los retos ambientales de nuestra vida. Como dice Inés Sánchez, arquitecta y codirectora del Instituto de Permacultura Montsant , para llegar a ese diseño " se trata de estudiar qué hay y, con poco cambio, conseguir mucho efecto, par...
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