Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de diciembre, 2014

el ceviche plat típic de la cuina peruana

El ceviche (segons la RAE, pot ser escrit d'aquestes formes: seviche, sebiche, cebiche, etc) és un plat consistent en carn marinada de peix, marisc o ambo en base d'amaniments cítrics: llimona, la llima àcida, històricament també es utilitza la taronja agra. El ceviche es pot acompanyar d'un amaniment que sol incloure varietats d'ají i ch ile. Algunes preparacions inclouen coriandre picat: El seu origen s'estableix a Perú , molt abans de la colonització, i la recepta es va expandir per diversos països llatinoamericans, obrint així també el ventall de possibilitats creatives culinàries de ceviche A The Market Barcelona oferten diferents tipus de ceviches perquè gaudeixin els teus sentits amb productes naturals i autèntics originaris del Perú  intentant aportar un toc únic que diferenciï amb estil cada plat: TIRADITOS DE LUBINA  Llobarro tallada finament estil sashimi amb ají groc i sèsam. CEVICHE PUNTA SAL CLÁSICO   Làmine