El banc dels aliments a debat
Mònica Montseny, una de
las voluntarias del Banc dels Aliments que participará en la campaña de
recogida de alimentos básicos. JOSEP GARCIA
font: http://www.elperiodico.com/es/noticias/sociedad/banc-dels-aliments-intentara-hoy-sabado-recoger-800-toneladas-comida-1238142
Actualment a Catalunya hi ha un 20% de persones en nivell de probressa que no poden realitzar 3 menjars com recomanen els experts en nutrició i entre aquests els nens i nenes són els més afectats.
Aquest estiu s'han creat esplais amb menjador per garantir l'esmorçat i el dinar de molts nens i nenes, com ho he pogut comprovar personalment per exemple al Centre Esportiu del Guinardó.
Altres accions que fan possible aquests "dinars" és el cas del Banc dels aliments:
què és el Banc dels aliments?
El Banc dels Aliments és una fundació
benèfica privada, de més de 140 persones, sense ànim de lucre, amb
l'objectiu de lluitar contra la fam d’aquí i promoure l'ús posterior dels aliments
consumibles dels supermercats i mercats no comercialitzats, i
fer-los arribar a les persones més necessitades mitjançant accions com els menjadors escolars d'estiu.
quines entitats col.laboren amb el Banc dels aliments?
Entitats donadores
Conveni de 2008: el Banc dels Aliments
té cedit un magatzem on recull excedents de producte fresc del mercat majorista Mercabarna.
Objectiu: incrementar les aportacions de
producte fresc excedentari i lluitar contra el malbaratament.
Entitats receptores
Atualment són 334 entitats privades d’iniciativa social, sense afany de lucre, que
ajuden d’una manera o una altra als més necessitats. L’ any 2012 s’ha arribat a ajudar a
130.298 persones.perquè és imporant a la nostre societat el Banc dels aliments?
Atualmentl'objectiu més clar és evitar el malbaratament dels aliments a Catalunya, reduir els excedents alimentaris, informar sobre com gestionar els aliments a les llars i sobre les dates de consum: (caducitat i consum preferent: Les dates de consum establertes per la legislació vigent representen una prevenció sanitària o de qualitat. En diverses legislacions es prohibeix expressament la seva distribució una vegada passada la data com és el cas de Catalunya).
El
Malbaratament alimentari a Catalunya
L’Agència de
Residus de Catalunya ha realitzat un excel·lent estudi, per tal de dimensionar el malbaratament alimentari a
Catalunya, identificar-ne els causants i proposar unes accions per mitigar-lo.
Principals resultats:
1.- A Catalunya l’any 2010 es malbarataren:
35 kg per habitant i any
- 262.471 tones d’aliments
- amb un valor de 841 milions de Euros
- Representen el 7% dels aliments consumit
2.- Qui malbarata?
- 20,3 kg corresponen a famílies.
- 9,2 kg al Comerç
- 5,6% a la restauració.
Nota:
No s’inclou el malbaratament que s’esdevé en la gran distribució a l’engròs, en
la indústria de transformació dels aliments o en les explotacions
agropecuàries.
3.- Participació en el malbaratament.
El comerç, de forma agregada, un 26%.
Els mercats municipals amb un 1%,
Els supermercats amb un 16%
El petit comerç amb un 9%.
Les famílies un 58% del total;
Prop del 50% del menjar malbaratat és
causa d’un manteniment i una conservació deficients de les provisions
alimentàries a casa.
El
25% del total malbaratat són restes del plat sense acabar,
El sector de serveis a la restauració i el
càtering es responsabilitza del 16%
- privada (amb un 12%)
- demanda institucional (amb un 4%).
S’ha de recuperar el valor dels
aliments i concebre les restes alimentàries com un recurs i amb una
combinació d’instruments educatius, de sensibilització, tècnics, logístics,
econòmics, legislatius i fiscals.
font i + info:
http://bancdelsalimentsdecatalunya.blogspot.com.es/2013/03/campanya-de-prevencio-del-malbaratament.html
fes-te voluntaria:
https://www.bancdelsaliments.org/ca/voluntari/
i després de tot l'anàlisi....
- per què el banc dels aliments no dóna aliments als menjadors socials?
- per què recapta aliments només en supermercats dins de la seva associació?
- per què no creen activitats directament amb les persones i no només mitjançant la compra d'aliments a supermercats?
podrien crear linies de treball directament amb els productors d'aliments, no amb distribuidors que moltes vegades destruiexen aliments que no poden vendre...
el banc dels aliments no és transparent, és una neteja d'imatge dels supermercats?
www.lutxana.es